Boas Práticas Aplicadas na Produção de Alimentos
Garantir a segurança e a integridade dos consumidores deveria ser um complemento à missão de qualquer empresa alimentícia, mas isso não é suficiente quando as ações são aleatórias e pouco efetivas. É preciso conhecer todos os impactos físicos, químicos e biológicos que colocam em risco a saúde do cliente final e criar procedimentos para neutralizá-los. Essa é a proposta do curso de Boas Práticas Aplicadas na Produção de Alimentos.
Além de mostrar todos os fatores que impactam a produção de alimentos, o curso também apresenta os principais aspectos da legislação relacionada ao tema e aborda, com profundidade, todos os Procedimentos Operacionais Padrão (POPs), com modelos de planilhas, relatórios e listas de verificação.
Aproveite todo o conhecimento disponibilizado para se especializar em uma área estratégica e que pode fortalecer a credibilidade das empresas e do seu futuro profissional.
Compre já o curso de Boas Práticas Aplicadas na Produção de Alimentos!
Sobre este curso:
- Faça no seu tempo
- Introdução ao conceito de boas práticas de fabricação;
- Itens essenciais na elaboração de um manual de boas práticas de fabricação.
- Itens para a construção do manual de boas práticas de fabricação, relação dos POPs (Procedimentos Operacionais Padrão) recomendados pela legislação;
- Recomendações gerais para ambientes e processos de higienização e água na indústria de alimentos;
- Noções sobre higiene e saúde dos manipuladores, manejo de resíduos, manutenções e calibrações de equipamentos, controle integrado de pragas, controle de matérias-primas, insumos e embalagens;
- Programa de recolhimento;
- PPHOs – Procedimentos Padrão de Higiene Operacional.
- Ensino Fundamental completo ou Médio incompleto;
- Conhecimento básicos de informática e internet;
- Acesso direto e fácil à internet.
Boas Práticas Aplicadas na Produção de Alimentos
Garantir a segurança e a integridade dos consumidores deveria ser um complemento à missão de qualquer empresa alimentícia, mas isso não é suficiente quando as ações são aleatórias e pouco efetivas. É preciso conhecer todos os impactos físicos, químicos e biológicos que colocam em risco a saúde do cliente final e criar procedimentos para neutralizá-los. Essa é a proposta do curso de Boas Práticas Aplicadas na Produção de Alimentos.
Além de mostrar todos os fatores que impactam a produção de alimentos, o curso também apresenta os principais aspectos da legislação relacionada ao tema e aborda, com profundidade, todos os Procedimentos Operacionais Padrão (POPs), com modelos de planilhas, relatórios e listas de verificação.
Aproveite todo o conhecimento disponibilizado para se especializar em uma área estratégica e que pode fortalecer a credibilidade das empresas e do seu futuro profissional.
Compre já o curso de Boas Práticas Aplicadas na Produção de Alimentos!
O que você irá aprender
- Introdução ao conceito de boas práticas de fabricação;
- Itens essenciais na elaboração de um manual de boas práticas de fabricação.
Ementa
- Itens para a construção do manual de boas práticas de fabricação, relação dos POPs (Procedimentos Operacionais Padrão) recomendados pela legislação;
- Recomendações gerais para ambientes e processos de higienização e água na indústria de alimentos;
- Noções sobre higiene e saúde dos manipuladores, manejo de resíduos, manutenções e calibrações de equipamentos, controle integrado de pragas, controle de matérias-primas, insumos e embalagens;
- Programa de recolhimento;
- PPHOs - Procedimentos Padrão de Higiene Operacional.
Requisitos
- Ensino Fundamental completo ou Médio incompleto;
- Conhecimento básicos de informática e internet;
- Acesso direto e fácil à internet.
Sobre este curso:
R$159,00